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N. 4.490 - ore 17:00 - Venerdì 5 Giugno 2026 - Tiratura: 31.289 enonauti,
opinion leader e professionisti del vino | |
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| | | Un brindisi alla convivialità italiana, con un calice in mano, per gli oltre 10.000 spettatori dell’Arena di Verona, e per milioni di persone davanti alla tv, in mondovisione, con il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, vino ufficiale di “Campioni del Mondo - Italia loves Unesco”, in diretta su Rai 1, dalle ore 21:30. Evento nato della sinergia tra i Ministeri di Cultura, Agricoltura, Turismo, Esteri e Giovani, con Fondazione Arena di Verona, Ita e Vinitaly, che vedrà i patrimoni Unesco dell’Arte del Canto Lirico Italiano e e della Cucina lanciare la candidatura della Canzone Napoletana Classica (foto creata con ChatGpt). | |
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| | Se Bellavista, una delle griffe-simbolo del Franciacorta, propone “The Art of Blending”, una masterclass esclusiva con il suo enologo Richard Geoffroy (tra i più importanti al mondo, per molti anni a Dom Pérignon), il Consorzio del Parmigiano Reggiano - una delle eccellenze del made in Italy - presenta una serie di “lectio magistralis” tenute da grandi nomi della ristorazione italiana nel mondo; lo chef stellato Davide Oldani si confronta a tu per tu con il celebre psicoanalista Massimo Recalcati sul tema “Cura la cucina”, mentre è dedicata all’agricoltura sostenibile la tavola rotonda by Fondazione Cotarella (insieme a Coldiretti e Fondazione Campagna Amica); l’attore Luca Argentero, che ha fondato il brand “Sodamore”, è tra i protagonisti di un incontro su low e no alcol, insieme, tra gli altri, a Federico Veronesi della catena Signorvino; c’è grande attesa per l’edizione n. 5 di “Bollicine del mondo”, la guida dedicata all’esplorazione della migliore spumantistica internazionale; la cucina italiana, incoronata Patrimonio immateriale dall’Unesco, è al centro del dialogo tra Maddalena Fossati, presidente del Comitato promotore del riconoscimento, e Antonino Cannavacciuolo, uno degli chef più amati del Belpaese; le nuove “geografie del lusso” nell’ospitalità vengono raccontate dai manager dei più prestigiosi hotel del made in Italy, da Venezia a Cortina, mentre lo chef Massimiliano Alajmo (tre stelle Michelin a Le Calandre) si confronterà con Massimiliano Zampini, professore di Scienze Cognitive all’Università di Trento; il rapporto tra neuroscienza e ristorazione è approfondito da Vincenzo Russo, professore di Psicologia dei consumi all’Università Iulm. Ecco gli appuntamenti più importanti che Winenews ha selezionato in programma a “Identità Milano”, edizione n. 21, dal 7 al 9 giugno 2026, all’Allianz MiCo North Wine di Milano, il congresso internazionale di alta cucina, pasticceria, mixology, servizio di sala e hôtellerie (di cui WineNews è media partner, ndr), ideato da Paolo Marchi e Claudio Ceroni. Il tema 2026 è “Identità Future: La libertà di pensare”, con un programma che si sviluppa tra main stage e sale tematiche. In tutto tre giornate, oltre 155 relatori, più di 80 masterclass e 13 aree tematiche e sul palco alcuni dei nomi più influenti della gastronomia mondiale. | |
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| | Dalla cantante Dua Lipa a Brad Pitt, dal patron di Amazon Jeff Bezos all’icona del basket Michael Jordan, dal regista Martin Scorsese all’attore Stanley Tucci, passando per top model e magnati dell’alta finanza, sono sempre di più i super-vip e i turisti stranieri che scelgono la Sicilia come meta per le vacanze. Secondo il rapporto Prometeia, nel 2025, su oltre 22,5 milioni di presenze turistiche sono 10 milioni quelle italiane (-6,3% sul 2024), mentre quelle straniere sono salite a quasi 13 milioni (+5,5%). Il vino rappresenta una delle leve di attrazione più importanti, con le bottiglie made in Sicily che hanno vissuto un vero e proprio “rinascimento” enoico, prima attraverso il lavoro pionieristico di una pattuglia di cantine e poi grazie ad un vero e proprio movimento, con scelte collettive oggi espresse da numeri da primato. | |
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| | | Cultura di impresa e gestione aziendale oculata (guardando soprattutto alla “cassa”), capacità di anticipare i cambiamenti di mercati e consumatori, rapidità decisionale, corretto posizionamento del prodotto, apertura di nuovi mercati e nuovi canali: buoni principi che da sempre guidano, o dovrebbero farlo, il lavoro delle imprese di ogni settore. E sui quali ora anche il vino, che sta vivendo quella che alcuni definiscono crisi e altri cambiamento, dopo più di 15-20 anni di crescita ininterrotta, deve porre più attenzione. In particolare puntando su 5 leve per tornare a competere: management, mercati, velocità, posizionamento e consumatori, con “l’enoturismo, i mercati emergenti e una nuova cultura d’impresa” che indicano “le direttrici su cui il vino italiano può costruire competitività nei prossimi anni”. È la lettura di Envisioning2035 - Wine [R]evolution, il summit promosso da FreedL Group di Edoardo Freddi, ieri a Milano, con i contributi, tra gli altri (in approfondimento) dello stesso Edoardo Freddi, di Luca Castagnetti, commercialista e fondatore Centro Studi Management DiVino di Studio Impresa, Alessandro Mutinelli, presidente e ad Italian Wine Brands, Ettore Nicoletto, manager di lungo corso del settore vino, e Pierluigi Catello di Michael Page, multinazionale di reclutamento. | |
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| | | Dal Seminario Estivo della Fondazione Symbola (di cui fa parte anche WineNews, 11-13 giugno) a Mantova dedicato al “Patriottismo dolce”, alle wine & food experiences dell’estate nelle Tommasi Family Estates, dall’“Altemasi Week” a Firenze (5-14 giugno), a Salvatore Mangione in mostra con Tenuta di Trinoro a Sarteano (da domani), da “Rosso Morellino” in Maremma (5-7 giugno), al “Chianti Docg Vista Mare” a Napoli (stasera), da “Buono e Bio in Festa” a Roma (6-7 giugno) a “Merano WineFestival Calabria” (5-8 giugno), ecco l’agenda WineNews. | |
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| | I consorzi di tutela dei prodotti Dop e Igp diventano ancora più forti, moderni e protagonisti nella valorizzazione delle eccellenze agroalimentari italiane con l’entrata in vigore del nuovo Dm Consorzi firmato dal Ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida. Una svolta strategica per la gestione delle Indicazioni Geografiche, che offre ai gruppi di produttori riconosciuti nuovi e più completi strumenti per far crescere il mondo Dop e Igp: tra le principali novità, la regolazione dell’offerta, la promozione del turismo collegato, l’adozione di forme volontarie di sostenibilità ambientale, economica e sociale delle produzioni, ma anche la possibilità di costituire consorzi di tutela dedicati a più Ig, anche afferenti a filiere differenti. “Un Dm che rafforza i pilastri del successo della Dop Economy”, ha commentato Lollobrigida. | |
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| | | I turisti del mondo cercano autenticità, il modo di fare enoturismo sta cambiando pelle, ed i produttori sono pronti a raccogliere la sfida. Come raccontato, a WineNews, a “Sicilia en primeur”, a Palermo, dai protagonisti del vino siciliano: da Mariangela Cambria (Assovini Sicilia e Cottanera) a Josè Rallo (Donnafugata), da Arianna Occhipinti (Arianna Occhipinti) a Michele Faro (Pietradolce), da Gaetana Jacono (Valle dell’Acate) a Filippo Mazzei (Zisola), al fondatore di Wine Suite Filippo Galanti. | |
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