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N. 4.600 - ore 17:00 - Venerdì 6 Novembre 2026 - Tiratura: 31.289 enonauti,
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| | | Integrare alberi, siepi e vigneti per contrastare gli effetti del cambiamento climatico, tutelare la biodiversità e ripensare il paesaggio vitivinicolo lombardo. É questa la sfida di “VitiSilvA” (Viticoltura e Selvicoltura in Agroforestazione), progetto di Studio Agronomico Sata che coinvolge 6 storiche aziende della Franciacorta e dell’Oltrepò Pavese: Corte Bianca, Mosnel, Villa Franciacorta, Azienda Agricola Frecciarossa, Cordero San Giorgio e Tenuta Mazzolino. Realtà diverse per storia, caratteristiche e identità, accomunate dall’interesse per un modello di viticoltura capace di valorizzare il rapporto tra attività agricola ed ecosistema naturale. | |
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| | Investire in un settore, vuol dire credere nel suo futuro. Investire in una realtà che ha fatto la storia di un territorio, vuol dire voler contribuire a tramandarne il retaggio. Così ha fatto la famiglia Gussalli Beretta, che con la holding Upifra Agricole, che detiene le partecipazioni della famiglia in ambito vitivinicolo (per un gruppo, Agricole Gussalli Beretta, con 170 ettari vitati, tra Lo Sparviere in Franciacorta, Steinhaus in Alto Adige, Fortemasso a Monforte d’Alba, Castello di Radda nel Chianti Classico, Orlandi Contucci nelle Colline Teramane, la tenuta Fabio Motta a Bolgheri e una quota di minoranza di Leonardo Specogna nei Colli Orientali del Friuli), ha stretto una partnership con Ken Wright Cellars, una delle aziende che ha fatto la storia del Pinot Nero in Oregon. In base all’accordo, la famiglia Gussalli Beretta acquisisce (per una cifra riservata) “una quota rilevante in Ken Wright Cellars (che gestisce complessivamente circa 70 ettari di vigneti, per un fatturato vicino ai 12 milioni di dollari). Il fondatore Ken Wright continuerà a guidare l’azienda come socio di maggioranza e a ricoprire il ruolo di enologo; anche i team dedicati alla gestione dei vigneti, alla produzione vinicola e all’accoglienza rimarranno invariati”. L’operazione, che arricchisce, dunque, la presenza italiana in Oregon (con la famiglia Marzotto, che con Santa Margherita Usa ha il controllo della celebre Roco Winery, e la famiglia Frescobaldi, con la cantina Domaine Roy & fils), “risulta articolata su più livelli: l’investimento di Gussalli Beretta, oltre alla corposa partecipazione di minoranza nell’azienda di produzione, si completa con l’acquisizione dello storico patrimonio viticolo e immobiliare dedicato all’attività enologica, permettendo a Ken Wright Cellars di focalizzarsi ancor più nella produzione di vini di alta gamma sempre più dettagliati ed espressivi. “La nostra famiglia ha sempre creduto che i risultati migliori nascano da pazienza, precisione e rispetto per la tradizione. Ritroviamo questi stessi valori in ogni bottiglia prodotta da Ken. Il nostro ruolo consiste nel sostenere tutto ciò che il team ha costruito negli anni, mettendo a disposizione la nostra esperienza imprenditoriale”, afferma Pietro Gussalli Beretta, che gestisce le attività di famiglia insieme al fratello Franco. | |
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| | Riconoscere la cura dei cavalli tra le attività agricole connesse, dando alle imprese certezze normative e fiscali e valorizzando il ruolo dell’agricoltura nella tutela degli animali anche dopo la fine della loro carriera sportiva o lavorativa. È la proposta lanciata da Coldiretti da “Fieracavalli” n. 128 a Veronafiere, che mette al centro il benessere del cavallo e tutte le iniziative sociali in grado di creare un nuovo paradigma della cultura equestre. Un settore con una presenza significativa nel mondo agricolo: circa 27.000 le aziende agricole italiane con allevamenti di equini secondo il Censimento Istat 2020 citato da Coldiretti che parla di una realtà che può contribuire a sviluppare nuove attività e servizi come la cura degli animali e non solo. E poi c’è l’ippoturismo: quasi 1.400 agriturismi propongono attività di equitazione. | |
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| | | Con una stagione scarsa in quantità, ma ottima per qualità, la stagione di raccolta del tartufo bianco entra nel vivo nelle Langhe, con prezzi che, dicono i tartufai a WineNews, vanno da 4.000 a 5.000 euro al kg. E che sono destinati a salire per l’“Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba” al Castello di Grinzane Cavour, in collegamento con il mondo, dove collezionisti e filantropi - ad oggi sono stati raccolti oltre 7,7 milioni di euro, ndr - si contendono i lotti abbinati a grandi formati di Barolo, Barbaresco, Moscato d’Asti e Asti dei rispettivi Consorzi. È, invece, l’Alta Langa da 10 anni il brindisi della “Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba” n. 96 (fino al 6 dicembre), dedicata alle “autentiche relazioni”, come il perfetto abbinamento tra vino e cibo di territorio. Nelle Crete Senesi, la quantità è nella norma, la qualità è alta, e le quotazioni vanno da 3.000 a 5.000 euro/kg, alla vigilia della “Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi” n. 40 a San Giovanni d’Asso, a Montalcino (con gli chef stellati Matteo Temperini di Castiglion del Bosco e Domenico Francone di Castello Banfi). E dalla “Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna” n. 61 (fino al 15 novembre), i tartufai parlano di scarsa quantità, buona qualità, e quotazioni da 2.000 a 4.000 euro/kg a seconda delle pezzature. | |
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| | | Tenute Piccini, tra le più importanti famiglie del vino italiano, con radici in Toscana ma tenute di proprietà in territori di spicco del Belpaese, unica azienda vitivinicola premiata, entra tra “I Campioni dell’Export” 2026, riconoscimento promosso da Sace, l’Export Credit Agency italiana partecipata dal Ministero dell’Economia e “Forbes Italia”, per celebrare le imprese che fanno dell’export e dell’internazionalizzazione una leva strategica di crescita, innovazione e competitività, contribuendo al successo del made in Italy. | |
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| | In attesa delle Stelle, la Guida Michelin Italia 2027, edizione n. 72, svela i nuovi indirizzi “Bib Gourmand”, ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menù completo ad un ottimo rapporto qualità-prezzo: sono 37 i nuovi “Bib Gourmand”, per un totale di 276 ristoranti. Tra le regioni con più “Bib Gourmand” nella Guida Michelin Italia svetta al primo posto l’Emilia Romagna (con 39 indirizzi), seguita da Piemonte (36), Toscana (24), Lombardia (23) e Lazio (21). Un’anteprima della cerimonia di presentazione della Guida Michelin 2027, il 12 novembre al Teatro Municipale di Piacenza (e in live streaming sul canale YouTube di Michelin), quando si saprà se la “Rossa” andrà a confermare l’Olimpo della cucina italiana, che conta ben 15 ristoranti tristellati. | |
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| | | A WineNews, Mauro Colagreco, tra i più grandi chef al mondo con il ristorante Mirazur a Mentone, tre stelle Michelin e già n. 1 al mondo, argentino di origini abruzzesi, incontrato a “La Paulée a Solomeo” 2026, dallo stilista, e produttore di vino con Castello di Solomeo, Brunello Cucinelli: “la cucina italiana è conosciuta per la sua parte popolare, che è la più buona al mondo e che è legata anche alla mia storia. La più raffinata, però, meriterebbe più attenzione”. Il vino? “Penso che i giovani saranno consumatori più di qualità, che di quantità, come eravamo noi”. | |
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